Hibiscando!
Sentiram falta das minhas matérias sobre plantas, frutas e
legumes?
Bom, matem a saudade agora porque essa matéria tá oh! A
nata!
De uns tempos para cá, com diversas novidades que prometem
mais saúde, lojas de produtos naturais etc, tenho quase certeza que 90% das pessoas que estão lendo já ouviram
falar do Hibisco. Se não sabem o que é ou pra que serve já devem ter ouvido
falar.. e digo mais.. já devem ter provado!
Aí vocês pensam: “ – Ah! Andréia eu nunca comi hibisco, isso
eu nunca vi... tenho certeza... nada a ver você oh!”
Aí que vocês se enganam meus caros.. Se você já tomou chá
que tem cor vermelha( aí incluo, morango, framboesa, rosa silvestre, frutas
vermelhas,maça) Esses chazinhos tem o bendito do Hibisco na composição, só
olhar lá e vocês vão ver.
Claro que nos chás ele está em pequena quantidade então o
sabor dele não se destaca, mas ele está presente em várias composições pois
suas flores dão aquele tom avermelhado nos chás, é um corante natural.
A alimentação funcional( comer pensando nos benefícios que
aquele alimento vai trazer) tem sido cada vez mais apreciada pelas pessoas (
Ainda bem!) e o Hibisco tem muitas coisas boas a oferecer à nossa saúde, quer
conferir algumas delas?
Bora lá!
Trazida ao Brasil pelos escravos L, foi introduzida no país sob
os nomes populares de vinagreira, caruru azedo, azedinha,rosela ou quiabo roxo.
Há algumas variedades de hibisco comestíveis, aqui vou tratar da variedade mais
comum a Hibiscus Sabdariffa L. e da
Hibiscus Cannabinus.
Hoje em dia ela é cultivada em quantidade na India, Senegal,
Egito,EUA, Panamá e Mexico.
A Sabdariffa( Hibisco mais comum comestível que achamos
normalmente na forma de flores desidratadas à Granel, foto acima) nos oferece:
- Muitas fibras ( se você precisa incluir fibras na sua
dieta pode apostar nele!) o que ajuda também o trânsito gastro intestinal então
ajuda a digestão e é levemente laxativo( sim amigos, faz cagar);
- É diurético ( ajuda a fazer xixi) e é ótimo para quem (
como euzinha) incha muito nos períodos pré menstruais ou tem retenção de
líquidos, e é hipotensor( então cuidado para não beber demais porque ele baixa
a pressão);
- Ajuda a combater a febre;
- O Hibisco tem compostos fenólicos ( nome feio eu sei) que
são coisinhas anti-oxidantes que ajudam na saúde de nosso coração e
anti-envelhecimento e anti-doenças degenerativas ( pra facilitar a vida do
peão).
- É também rico em vitaminas A, C, B1, B2, B3 ( e não sãos
os bananas de pijamas amiguinhos), vitaminas que melhoram nossa imunidade, a
saúde da pele, cabelos, unhas e ossos.
-Tem estudos que comprovaram que o hibisco pode impedir as
células que acumulam gordura no nosso corpo de crescer, assim, com menos
células que guardam gorduras, quando a gente emagrece, ajuda a manter o peso, e
parece que também ajuda a emagrecer principalmente na região do abdômen, o
composto responsável por esses efeitos ainda não foi desvendado.. mas se sabe
que o efeito é real.. então meninas.. vamos perder barriga com Hibisco J.
- Outra coisa que faz o chá de hibisco ajudar a gente a
emagrecer, é que ele bloqueia a absorção de açúcares e amido( presente em
farinhas, massas, pães, carboidratos).
- O chá tem efeito abortivo pois relaxa a musculatura
uterina, então grávidas, crianças e mulheres amamentando não devem tomar... por
outro lado, ele ajuda a meninas com cólicas e menstruação dolorosa pois
facilita a expulsão dos resíduos durante a mesntruação.
Agora vou falar também do Hibiscus Cannabinus ( não tem nada
a ver com cannabis viu xenti!)
Essa espécie de Hibisco ( foto acima) tem sido estudada por
pesquisadores de Itajaí, porquê seus compostos extraídos do extrato seco da
flor, em experiência com ratos ajudou a reduzir e barrar o avanço de câncer, ou
seja, ele serve como uma “quimioterapia natural” ( não vão parar de tomar
remédio e ir pro Hibisco, pelo amor de Deuso!).
As pesquisas estão sendo feitas ainda, mas só de saber que
resultados visíveis contra o câncer já foram vistos, é uma enorme alegria,
mostra o potencial que essa plantinha tem!
Então, se você quer incluir o hibisco na sua vida para ter
mais saúde, pode apostar que é uma ótima escolha amiguinhos ( exceto se vc tem
pressão baixa, ai tem que tomar cuidado e nunca beba mais que 1 litro de chá por dia porque você
pode passar muito muito mal e pode ser fatal);
Até aqui ok, mas... só posso tomar Hibisco como chá?
- Ain Déia, eu gostei dos benefícios mas não tomo chá...
Seus problemas se acabaram-se abiguinhos! A flor de hibisco
pode ser usada em chás, sucos quentes ou frios, geleias, gelatinas, cremes,
sorvetes, tem “N” opções de uso. Então.. mesmo você que não é fãzão de chá pode
consumir essa belezinha!
Mas Déia... onde eu encontro o Hibisco?
-Lojas de produtos naturais, feiras livres( onde vendem
tempero), internet, zona cerealista( aliás super recomendo, eles tem hibisco em
flor seca granel e em pó, que facilita a dissolução e uso em diversas
preparações.
E agora para finalizar... vou deixar com vocês a receita
dessa delicinha, a geléia de Hibisco que uso como café da manhã e pre treino
pra dar um gás e desinchar:
Geléia de Hibisco com linhaça ( a torrada que está com um negócio escuro em cima, fica um tom de vinho escuro a geléia.. a foto não ajuda... mas garanto que pessoalmente ela é linda!):
Ingredientes:
-3 colheres de sopa de flor de hibisco secas;
-3 colheres de sopa de linhaça da sua preferência( semente
inteira);
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá de gelatina em po sem sabor.
Modo de preparo:
Leve ao fogo 3 copos de 200 ml de água com todos os ingredientes,
menos a gelatina sem sabor.
Deixe no fogo até levantar fervura, quando estiver fervendo,
deixe uns 5 minutos e desligue o fogo.
Após 2 min desligado, junte a gelatina em po sem sabor, eu
juntei sem hidratar, vocês podem hidratar antes.. é indiferente, hidratada fica
mais fácil de misturar só.
Ai, eu tiro o excesso de flores da mistura com uma colher de
sopa mesmo e guardo na geladeira em pote tampado.
Tá pronta a geléinha!
Agora é so passar nas torradas ou usar em alguma receita e
se deliciar!!!!!!!!!!!!!
Gostaram?
Dúvidas, anseios, novidades, pedidos, entra em contato
comigo ai embaixo deixando uma mensagem ok?
Beijocas da Déia e
até a próxima!
E minha cabeça e experiência pessoal! :*
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